Festival yang Sama, Keseharian yang Berbeda: Pesta Barbekyu Festival Pertengahan Musim Gugur, Menegakkan Telur Festival Perahu Naga

Beberapa festival memiliki nama yang sama tetapi benar-benar berbeda ketika dirayakan. Saat pertama kali merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur di Taiwan, yang paling mengejutkan saya bukanlah kue bulan atau memandangi bulan, melainkan pertanyaan santai dari semua orang: "Mau pesta barbekyu saat Festival Pertengahan Musim Gugur?" Beberapa hari sebelum festival, supermarket mulai menyediakan alat pemanggang, arang, bumbu, dan paket irisan daging. Menjelang malam, aroma barbekyu sering tercium di area pemukiman. Ada yang memanggang di depan rumah, ada yang mengajak teman berkemah, ada pula yang tidak terlalu fokus memandangi bulan, hanya mengobrol di dekat api sambil menunggu daging matang. Di Taiwan, Festival Pertengahan Musim Gugur sering kali berubah dari "reuni keluarga" menjadi "mencari tempat untuk makan bersama". Sosis, otak-otak, roti panggang, jagung, dan kerang sering muncul dalam pertemuan, bahkan lebih sering daripada kue bulan. Ini sangat berbeda dengan Festival Pertengahan Musim Gugur yang saya kenal di Malaysia. Saat kecil, memikirkan Festival Pertengahan Musim Gugur membuat saya teringat lentera. Pemandangan yang paling terasa seperti festival adalah berjalan-jalan di malam hari sambil membawa lentera kertas atau plastik, dikelilingi anak-anak lain, kue bulan, dan keluarga. Saat ini, pusat perbelanjaan dan komunitas juga mengadakan acara Festival Pertengahan Musim Gugur, tetapi "Festival Pertengahan Musim Gugur harus barbekyu" bukanlah kebiasaan pertama yang terpikirkan orang. Festival Pertengahan Musim Gugur di Vietnam membawa perayaan ke arah yang berbeda. Di Vietnam, Festival Pertengahan Musim Gugur juga memiliki kue bulan, lentera, dan reuni, tetapi pada saat yang sama juga seperti festival untuk anak-anak. Jalanan sering dihiasi lentera berbentuk bintang, ikan mas, kupu-kupu, serta tarian naga, tarian singa, dan kegiatan anak-anak. Beberapa keluarga akan melakukan ritual leluhur terlebih dahulu, kemudian bersama-sama menikmati kue bulan, buah-buahan, dan makanan ringan. Oleh karena itu, pada tanggal lima belas bulan kedelapan kalender lunar yang sama, Taiwan mungkin berbau barbekyu, anak-anak Malaysia mungkin membawa lentera, dan jalanan Vietnam mungkin ramai dengan tarian singa dan lautan lentera berwarna-warni. Perbedaan semakin jelas selama Festival Perahu Naga. Di Taiwan, pemandangan yang paling umum sebelum Festival Perahu Naga adalah zongzi (bakcang). Pada hari festival, beberapa orang menonton balap perahu naga, sementara yang lain secara khusus menunggu hingga tengah hari untuk mencoba menyeimbangkan telur di atas meja, sedikit demi sedikit menyesuaikan sudutnya untuk melihat apakah mereka bisa membuatnya berdiri. Bahkan jika biasanya bisa menyeimbangkan telur, orang-orang tetap bersedia mencoba pada Festival Perahu Naga. Di sekolah, kantor, dan rumah, Anda sering menemukan sekelompok orang berkumpul, mempelajari telur. Saat makan zongzi, percakapan mungkin beralih ke zongzi gaya utara versus gaya selatan. Beberapa orang lebih menyukai gaya utara, dengan butiran nasi yang terpisah dan rasa yang lebih kaya, sementara yang lain menyukai gaya selatan yang lebih lembut dan direbus. Zongzi Malaysia juga beragam. Zongzi daging biasa mungkin berisi daging babi, jamur, kacang chestnut, kacang-kacangan, atau kuning telur asin; Zongzi Nyonya memiliki rasa manis dan rempah yang khas, dan terkadang warnanya diwarnai biru. Rasanya bervariasi di setiap keluarga, menawarkan tidak hanya festival tetapi juga kebiasaan kuliner keluarga tersebut. Festival Perahu Naga Vietnam benar-benar menghancurkan persepsi awal saya tentang "Festival Perahu Naga berarti makan zongzi." Festival Perahu Naga Vietnam juga dikenal sebagai "Festival Pembasmian Serangga". Secara tradisional, orang menyiapkan buah-buahan asam, arak beras ketan, dan berbagai jenis hidangan nasi pada hari ini, berharap dapat mengusir "serangga" dan hal-hal negatif dari tubuh selama perubahan musim. Beberapa keluarga di Vietnam utara akan makan rượu nếp cái (arak beras ketan fermentasi) dan juga bánh trôi atau bánh chay. Bentuknya agak mirip dengan tangyuan (bola ketan) tetapi isian, tekstur, dan cara makannya tidak sepenuhnya sama. Beberapa daerah juga menyiapkan kue beras ketan manis yang dibungkus daun. Bagi mereka yang terbiasa dengan Festival Perahu Naga Taiwan, tidak menjadikan zongzi sebagai pusat mungkin sulit dibayangkan. Tetapi bagi orang Vietnam, buah-buahan asam dan arak beras ketan mungkin adalah rasa yang mereka kaitkan dengan datangnya festival. Kemudian saya menyadari bahwa aspek paling menarik dari festival tradisional bukanlah apakah semua orang mengikuti seperangkat adat istiadat yang sama, tetapi bagaimana setiap tempat mengintegrasikan festival ke dalam kehidupannya sendiri. Taiwan merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur sebagai pertemuan barbekyu dan Festival Perahu Naga dengan menyeimbangkan telur dan diskusi tentang zongzi utara-selatan; kenangan Festival Pertengahan Musim Gugur Malaysia mencakup lentera, dan zongzi-nya menyimpan cita rasa dari berbagai kelompok etnis dan keluarga; Festival Pertengahan Musim Gugur Vietnam lebih mirip perayaan anak-anak, dan Festival Perahu Naga mungkin menampilkan buah-buahan, arak beras, dan tangyuan. Tanggal festival bisa sama, tetapi suara, rasa, dan gambar yang benar-benar tertinggal dalam ingatan tidak harus sama.