วันนี้อยากดื่มรสชาติที่คุ้นเคย 🧋

หลังจากใช้ชีวิตในไต้หวันมาระยะหนึ่ง คุณจะสังเกตเห็นได้อย่างแน่นอนว่า: เกือบทุกคนมีเครื่องดื่มอยู่ในมือ ไต้หวันมีเครื่องดื่มแบบเขย่ามือให้เลือกมากมาย เฉพาะประเภทชาเท่านั้นที่แบ่งออกเป็นชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง และชาผู่เอ๋อร์ นอกจากนี้ยังมีชานม ชาผลไม้ ชาเกาลัด ชาเฉาก๊วย และท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ชีสโฟม ไข่มุก วุ้นมะพร้าว วุ้นชา และเฉาก๊วย สิ่งที่พิเศษยิ่งกว่านั้นคือเมื่อสั่งเครื่องดื่ม คุณสามารถเลือกระดับความหวานและปริมาณน้ำแข็งได้ ความหวานปกติ, หวานครึ่ง, หวานน้อย, ไม่หวาน; น้ำแข็งปกติ, น้ำแข็งน้อย, น้ำแข็งเล็กน้อย, ไม่ใส่น้ำแข็ง – ครั้งแรกที่สั่งคุณจะลังเลว่าจะตอบอย่างไร นอกจากนี้ แต่ละร้านก็มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย บางร้านมีรสชาติชาเข้มข้นกว่า บางร้านมีรสชาติของนมที่ชัดเจนกว่า และท็อปปิ้งบางอย่างก็โดดเด่นเป็นพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนดูเหมือนจะค่อยๆ ค้นหาร้านโปรดและวิธีการสั่งที่คุ้นเคยของตนเอง อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงมาเลเซีย สิ่งที่นึกถึงไม่ใช่ร้านเครื่องดื่มแบบเขย่ามือ แต่เป็นร้านกาแฟ (kopitiam) ในมาเลเซีย เมื่อรับประทานอาหาร ผู้คนมักจะสั่ง "น้ำ" เพื่อทานคู่กับอาหาร "น้ำ" นี้ไม่จำเป็นต้องเป็นน้ำเปล่า อาจเป็นไมโล, เต๊ะซี, กาปีโอ, ชา 3 ชั้น หรือแม้แต่ของหวานอย่าง 'โมโมชาชา' แน่นอนว่ามาเลเซียก็มีร้านเครื่องดื่มแบบเครือข่าย เช่น Tealive หรือ ZUS Coffee และแบรนด์ไต้หวันบางแบรนด์ก็กลายเป็นชื่อที่คุ้นเคยหลังจากเข้ามาในมาเลเซีย เช่น KOI Thé (50嵐) และ The Alley (鹿角巷) แต่สำหรับฉัน ภาพที่ชัดเจนที่สุดของวัฒนธรรมเครื่องดื่มมาเลเซียคือการนั่งในร้านกาแฟ (kopitiam) โดยมีข้าวและก๋วยเตี๋ยวอยู่บนโต๊ะ และมี "น้ำ" อยู่ข้างๆ เสมอ ประเทศไทยก็มีชาไทยที่เป็นตัวแทนได้เป็นอย่างดี รสชาติสีส้ม หวาน และนมเข้มข้นนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเครื่องดื่มแบบเขย่ามือของไต้หวันและเครื่องดื่มในร้านกาแฟ (kopitiam) ของมาเลเซีย "โมโมชาชา" ของมาเลเซียมีของหวานที่คล้ายกันในประเทศไทยเรียกว่า Ruam Mit แม้ว่ารสชาติและส่วนผสมจะไม่เหมือนกันทั้งหมด แต่ทั้งสองอย่างก็มีกะทิ น้ำแข็ง และท็อปปิ้งมากมาย บางครั้งก็อร่อยมากกว่าที่จะเรียกว่าแค่ดี ต่อมา ฉันตระหนักว่าเครื่องดื่มไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนของจังหวะชีวิตในสถานที่นั้นๆ ด้วย เครื่องดื่มแบบเขย่ามือของไต้หวันเปรียบเสมือนความสุขเล็กๆ น้อยๆ หลังเลิกเรียนหรือเลิกงาน เครื่องดื่มในร้านกาแฟ (kopitiam) ของมาเลเซียเปรียบเสมือนสิ่งที่ปรากฏขึ้นตามธรรมชาติเคียงข้างทุกมื้ออาหาร ส่วนชาไทยคือรสชาติที่ปรากฏขึ้นในใจเมื่อนึกถึงประเทศไทย ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะซ่อนชีวิตประจำวันของผู้คนมากมายไว้จริงๆ