毒菇可能導致嚴重中毒，甚至死亡。

🍄誤食毒菇，移工幸逃鬼門關，卻需終身洗腎 大雨過後，山林、草地或公園等處常冒出許多外觀與可食用的菇類十分相似的菇類，因此民眾很容易誤食而中毒。近期一名移工誤食了同事在野外採摘的毒菇。隔天上班時，該名移工出現噁心、嘔吐及全身虛弱等症狀，隨後被緊急送往苗栗大千綜合醫院急診。 大千醫院葉克膜加護病房醫師郭維仁表示，該名移工送入葉克膜加護病房後，因毒素侵襲多重器官，出現橫紋肌溶解、急性肝衰竭、急性腎衰竭及心肌損傷，病情迅速惡化。患者甚至一度出現茶色尿液，有生命危險。 為搶救患者性命，醫療團隊緊急使用葉克膜（體外心肺循環）、呼吸器及每日進行低流量連續性血液透析（SLEDD）進行急救。經過葉克膜加護病房團隊的全力搶救，患者幸運地脫離葉克膜及呼吸器依賴，保住性命。然而，因腎臟功能已遭毒素嚴重損傷且無法恢復，未來將面臨漫長的復健及長期洗腎人生。 大千醫院表示，台灣氣候濕熱，山林野外有許多菇類，許多毒菇外觀與食用菇十分相似。因此，民眾絕對不可隨意採摘毒菇食用，僅憑肉眼或網路流傳的「經驗」完全無法判斷菇類是否有毒。即使是微量的毒素，也可能造成全身器官損傷，甚至危及生命。 為避免誤食毒菇，郭維仁醫師提出「預防毒菇中毒3大原則」： ✅1. 不採、不吃： 絕對不要憑經驗自行採摘或食用來路不明的菇類及植物。市面上販售、經過檢驗合格的菇類才是最安全的選擇。 ✅2. 不信偏方： 網路流傳的「顏色鮮豔的菇類有毒」、「煮熟就能去除毒素」或「被昆蟲咬過的菇類無毒」等觀念，都沒有科學根據。絕對不要拿生命開玩笑。 ✅3. 採樣送醫、釐清毒物： 若不慎誤食菇類，並出現噁心、嘔吐、腹痛或頭暈等症狀，應立即就醫。同時，務必保留菇類樣本或拍照存證，以利醫師快速判斷毒物種類，並提供適當的治療。